À Avulligoz, le pressage des pommes est devenu un rendez-vous bien connu du village. Cette année encore, le pressoir de Didier Dutruel a repris du service pour une journée où les pommes sont évidemment au centre de l’attention, mais où l’on vient aussi pour se retrouver.

Un pressoir qui raconte une histoire

Quand on regarde le pressoir de plus près, on comprend rapidement qu’il ne s’agit pas simplement d’une machine destinée à faire du jus.

Didier l’a fabriqué lui-même et y a intégré plusieurs références au chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Un choix qui n’est pas anodin puisque lui et Martine, son épouse, l’ont parcouru plusieurs fois.

Au fil de leurs voyages, ils ont découvert des lieux, rencontré des personnes et vécu des moments qui les ont marqués. Didier a voulu en garder une trace dans ce pressoir, en y intégrant des éléments qui rappellent cet univers.

Une histoire à découvrir directement avec lui sur cette vidéo :

Un rendez-vous qui rassemble

Pour Didier, cette journée représente surtout un moment où l’on se retrouve. Il aime réunir les gens autour du pressoir, faire se rencontrer ceux qui se connaissent déjà et ceux qui découvrent le rendez-vous.

Cette année, la solidarité a d’ailleurs joué un rôle important. La récolte étant moins importante à cause de la chaleur, plusieurs personnes ont donné une partie de leurs pommes. Grâce à ces dons, 700 kg ont pu être réunis et le pressage a pu avoir lieu dans les mêmes conditions que les années précédentes.

C’est aussi ce que Didier souhaite faire vivre à travers ce rendez-vous : une journée simple, où chacun apporte quelque chose et où la récolte de quelques-uns peut profiter à tous.

Voilà exactement le genre de rendez-vous que nous aimons mettre en lumière sur Ça bouge à Thonon : des gens qui se retrouvent, qui donnent un coup de main et qui font vivre leur village, tout simplement.